首先，要注重厨房动作路线也就是“动线”的设计。有些厨房把油盐酱醋的瓶瓶罐罐放在灶头上方壁橱里，每次烹调都得拿上拿下；有些水槽离灶头较远，洗锅盛水走来走去，手忙脚乱，实际上做的是“无用功”。一般应先确定煤气灶、水槽、冰箱三者位置，再按厨房结构面积和自己习惯的烧菜程序，安排常用器材位置。
敞开式厨房如今颇为流行，但在空气大范围流动的情况下，脱排油烟机并不能排尽油烟，餐厅和客厅易受油烟“骚扰”。所以，建议附加一个半开放式的可移动隔层。这样，在煎、炒、煮、炸时，脱排机仍在小空间高效工作，或者选择北京上海等城市逐步被消费者认可的利用风幕原理阻隔油烟燥热的导烟机，保持厅内空气保持清新，家具也避免了油烟侵袭。
有些家庭在厨房里铺设虽然高级漂亮但表面粗糙度却相对较高的壁砖，由于长时间烧菜做饭总会在墙壁上留下油渍，清洗颇为不便。因此，光洁度应该是厨房壁砖第一指标，如果选用壁砖时只考虑花色图案，发现弊病时再敲掉重做，那就得不偿失了。
首先，要注重厨房动作路线也就是“动线”的设计。有些厨房把油盐酱醋的瓶瓶罐罐放在灶头上方壁橱里，每次烹调都得拿上拿下；有些水槽离灶头较远，洗锅盛水走来走去，手忙脚乱，实际上做的是“无用功”。一般应先确定煤气灶、水槽、冰箱三者位置，再按厨房结构面积和自己习惯的烧菜程序，安排常用器材位置。
敞开式厨房如今颇为流行，但在空气大范围流动的情况下，脱排油烟机并不能排尽油烟，餐厅和客厅易受油烟“骚扰”。所以，建议附加一个半开放式的可移动隔层。这样，在煎、炒、煮、炸时，脱排机仍在小空间高效工作，或者选择北京上海等城市逐步被消费者认可的利用风幕原理阻隔油烟燥热的导烟机，保持厅内空气保持清新，家具也避免了油烟侵袭。
有些家庭在厨房里铺设虽然高级漂亮但表面粗糙度却相对较高的壁砖，由于长时间烧菜做饭总会在墙壁上留下油渍，清洗颇为不便。因此，光洁度应该是厨房壁砖第一指标，如果选用壁砖时只考虑花色图案，发现弊病时再敲掉重做，那就得不偿失了。